Kẹo carot

Bạn đã thử những viên kẹo carot chưa? Carot rất ngọt, vị ngọt tự nhiên. Những viên kẹo carot sẽ rất đặc biệt ;)

Nguyên liệu

Carot - 500g

Đường - 150g

Hạt nghiền nhỏ - 100g (bạn sử dụng lạc, óc chó, hạt điều, .v.v. tùy theo sở thích)

Nho khô - 100g (cắt nhỏ)

Nước cốt chanh - 3 thìa

Vỏ chanh bào 

Vụn dừa sấy, bột ca cao, đường phấn - tùy khẩu vị

Cách làm

Carot rửa sạch, để ráo, bào nhỏ, thêm đường, nước cốt chanh và vỏ chanh bào, đun lửa thật nhỏ, đảo đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại. Lúc này, bạn thêm các loại hạt nghiền nhỏ, nho khô vào nồi carot, đảo đều, để nguội chút. Nặn hỗn hợp thành những viên kẹo nhỏ, tròn rồi lăn qua vụn dừa sấy hoặc bột cacao hay đường phấn, tùy theo sở thích của bạn :)

Bày kẹo ra chiếc đĩa nhỏ xinh là bạn có bữa trà chiều hết ý rồi.

Chúc các bạn thành công!